Home > Recepten > Voorgerechten >
Pompoensoep met eekhoorntjesbrood
(4 personen)
Ingrediënten:
200 gram eekhoorntjesbrood (of 40 gram gedroogde cèpes en 200 gram gekweekte paddenstoelen)
1 grote pompoen (uithollen en vruchtvlees in blokjes snijden)
1 ui fijngesneden
1,5 dl witte wijn
2 eetlepels fijngesneden rozemarijn
1 theelepel marjolein
1 liter groentebouillon